Chiaの種は少し粘土「ペットで成長が著しい緑の草木を提供するために最も最もよく知られている」、が、それはsupergrainとしてそれらについて考え始める時間である。
Chiaは伝えられるところによればぬかより亜麻仁、より多くの繊維、および大豆よりより多くの蛋白質よりオメガ3のより多くの脂肪酸を含んでいる。
Salba -糖尿病の心配の11月問題で出版される新しい調査で使用されるchiaの変化ミルクの3個のコップ-の1つの3.5オンスのサービング(コップの約4分の1)にブルーベリーが、Vladimir Vuksanの調査を導いた研究者トロント大学を言うより同様に多くのカルシウムを与え、サケの28オンス同様に多くのオメガ3の脂肪酸があり、そして酸化防止剤でより高い。
彼はそれをSalbaのよ管理された糖尿病を持つ人々のかなり減らされた心血管の危険率と慣習的な糖尿病療法を補うことを見つけた。
「結果低血圧、減らした低級な発火をであり、また血をより薄くさせたと」、はVuksanは言う。 「この種類の自然な穀物からの結果を示す文献に多くの調査がない。 それはだった幾分豪華」。
Vuksanは彼がすべてのchia、Salbaのために保証できないがことを言う私達が持っているカルシウム、鉄、ビタミンCおよびマグネシウムを含む健康な特性を」。が長年かけて学んだこと選択的な育成によって開発される変化に従って栄養素に科学的な調査のために標準化され、繊維で非常に高く、そして「多くの栄養素ある
共通のchiaの種は同じ割合でメキシコの分野から任意に持ち全く同じの栄養素をない、調査されなかった集まったが、と、彼は言った。
Chiaの種は古代アズテック人の基本的な食糧およびMayansであり、握りが丸1日戦士を支えることができること伝説にそれがある。
穀物は
Salviaのhispanica、南メキシコおよび南アメリカで育つ真新しい家族のメンバーから収穫される。
「Chiaが他の全穀物繊維で同様に満杯であるが、さらにビタミンおよび鉱物で詰まることをメフメットOzはOprah Winfreyに彼女のショーの彼のカボチャchia種のマフィンのいくつかを最近提供し、彼女に言った。 …ブロッコリーのそれらの頭部の約10よりより多くのマグネシウム」。
これらの小さい種が亜麻仁、彼のの長い間の好みよりオメガ3の脂肪酸のよい源であることを栄養物の教祖アンドリューWeilは言う。
「研究は鶏の餌へそれを加えることが卵のためにオメガ3sで豊富に作ることを示した。 鶏への供給のchiaはオメガ3sが付いている彼らの肉を富ませる; 牛に与えられて、chiaは彼のオンライン図書館にオメガ3sが付いているミルクを」、Weil書く富ませる。
彼は準備されたベビーフード、栄養物棒および焼かれた商品のようなますます商品に、加えられるchiaを見始めることを予測する。
Salbaのスマートな天然産物、デンバーの会社は、既に食糧のラインを、地上のSalbaからなされるサルサ、破片、トーティーヤおよびプレッツェルを含んで開発してしまった。
これらのプロダクトがまだ広く利用可能な間、再結集Ralston、会社の業務担当社員は、30日以内程で全食料品店のそれらを期待すると言う。
その間、プロダクトのいくつかはamazon.comによって利用できる。
5つの理由私達はchiaの種を好む
それらは素晴らしく小さいクランチおよび非常に穏やかな、nutlike味を有する。
それは十分に30グラムを取らないまたは1/8個のコップはサービングとして考慮される。
穀物かサラダのそれらを振りかける前に(亜麻仁のように)オイルを解放するためにそれらをひく必要はない。
それらをひき、マフィンおよび他の焼かれた商品の小麦粉の一部を取り替えるために混合できる。
源は言う幾年もの間栄養価か新しい味をことを失わないで持続することを。
それらをどこで得るか
Esseneを含む健康食品の店、719 S.第4 St.でchiaの種を捜しなさい(四分の一およびモンローの通りのコーナーで); 215-922-1146。 そこの8オンス袋は$6.29である。 それらはまたオンラインで手続きできる。
1ポンドあたり約$25.95のためにSalbaをオンラインで買うことができる。 より多くの情報のために、www.salbausa.comかwww.salbasmart.comに行きなさい。
Salbaの12の袋パックのスマートなトーティーヤ破片はwww.amazon.comで利用できる。 「スマートなSalbaの調査」。
